palen
https://lifehacker.ru/recipe/sharlotka-s-yablokami-na-skovorode/

Я взяла вот этот, только вместо растительного масла на сковороду застелила ее пекарской бумагой. Так нижняя часть не подгорела. А в конце на пару минут перевернула ее другим концом, чтобы там тоже была корочка (вот это у меня подгорело, но нужно просто меньше держать).
А так просто та же шарлотка, только держите под крышкой на самом маленьком огне (у меня газ, с электрической не знаю на каком).