Muse from Mars
Киш! Есть такой тип пирогов.
Уж с песочным-то справитесь?
То есть по изначальной технологии - смешать муку и холодное масло. Чтобы крошка была. (Не помню, надо ли там яйца..) Не давая ей растаять, прижать в форму на дно и по бокам. Выложить начинку (ту же капусту, залить жидким тестом). В духовку.
Можно порционно сделать. В маленьких формочках.