isomori
У всех свои рецепты. Я терпеть не могу морковь в холодце, как и лук и прочее. Мне, чем проще, тем лучше вкус. Вкус мяса. И да, можно ножами. А раньше, я вообще руками на волокна разбирала. Но мне лично лень. Тем более, что на вкус никак не влияет в итоге.