дон Лукино Висконти
Кефир или йогурт + зелень+ чеснок классический болгаро-греческо-турецко-армяно-азербайджанский соус. Лимонного сока ещё можно добавить, но можно и не.
В разных местах его называют по разному - дзадзыки, цацики, хайдари. В Болгарии добавляют огурец, нарезанный тонкими полосками и разбавляют холодной водой, получается суп-таратор. Вкусно, обожаю)