Из вегетарианского предпочитаю борщ (да-да, без мяса и даже не на мясном бульоне). Только готовлю его редко — супом наесться мы с женой не можем, а готовить больше одного блюда на приём пищи не хватает настроения (использую старое правило, переданное мне ещё моей бабушкой: "Нет настроения — к плите не подходи, а то всё испортишь.")