Салат. Даже просто овощная нарезка - уже салат, рецепт "холостяцкий")
Кулинарная функция - та же.
Впрочем, если смущает простота рецепта - приправьте розовым и белым перцем, или кунжутом, или чем ещё на свой вкус)
P. S.
и вообще: просто огурцы - это просто огурцы, а уже огурцы с солью - как минимум, солёные огурцы)