Вот оптик это хорошая профессия - физические нагрузки по минимуму, вони нет. А зарплаты будут хорошие.
Учебник механики ищите 1930-х, они полнее, и на немецком разумеется.
Если поврежден голеностоп, то ездить на велосипеде, ставя стопу на педаль почти каблуком, менее больно, чем ходить - мой опыт.