Просто представьте, что каменистая почва - это не случайный кирпич в черноземе - а гранитно-меловой остров посреди Северного моря, на котором ледник натёр реально немного глины местами, а все остальное - болото. Ну и начинайте его дальше удобрять, извлекать все камни, посыпать золой непрерывно, поколение за поколением))