Самая лучшая соль — из Соледара. Это что касается реликтовой соли, которая хлорид натрия. А для приготовления пищи лучше использовать морскую соль 50 на 50: хлорид натрия и хлорид калия. Причём хлорид калия нам-то как раз и нужен.
Из ископаемых солей хороша еще соль из Усолья сибирского. Илецкую в последнее время стал избегать. В ней очень большой нерастворимый осадок. Возьмите пачку Илецкой соли и примерно 3–4 литра кипящей воды. Высыпьте туда пачку и размешайте. Вы получите крутой рассол, в котором можно солить рыбу или мясо, а на дне грамм 50–60 непонятно чего белого цвета, но не соли.