Я топлю белый шоколад в микроволновке в режиме "разморозка", добавляю к нему чуточку рафинированного масла и обмазываю кулич силиконовой кисточкой, посыпаю мелко тёртой апельсиновой цедрой и миндальными хлопьями. Одной шоколадки 80 г хватает на два больших кулича или четыре маленьких.