Тогда так воевали. В плотном строю. Если вспомните, все крупные сражения наполеоновских войн проходили на открытой местности. На полях. Стены только мешали. Последняя крупная наземная осада - Измаил, это ещё до того. Морские сражения не берём.
Москву, между прочим, тоже можно было оборонять, сидя внутри. Кстати, когда русская армия (а также подавляющее число жителей) выходила из Москвы, это использовали как угрозу. Будете пытаться преследовать, организуем тотальные уличные бои за каждый дом. Париж так же сдали без единого выстрела после ультиматума.
Я читал монографию одного крупного советского историка, он в числе ошибок нашего командования указывал не проведённую усиленную фортификацию Смоленска, его, при желании, можно было превратить в неприступную крепость и надолго остановить продвижение французов. Но тогда так не воевали, а суворовы рождаются нечасто.