Можно (чисто технически), но зачем? Если у вас нормальная отопительная магистраль, там до 10 атмосфер давления и довольно приличная скорость течения теплоносителя. Если вы закроете кран на 3/4, тепловой поток у вас упадёт не на 75%, а в лучшем случае на 10-15%, и то не факт, если котельная близко.

А батареи, случаем, не последовательно друг к другу подключены? Возможно, кранов на них нет в силу их полной бессмысленности, если система может функционировать только при условии всех открытых кранов.

У дома есть тепловая инерция, а если дом каменный (что-то я сомневаюсь, что вы живёте в японском доме из рисовой бумаги с такими-то вводными), весьма и весьма немаленькая. Вполне возможно, что комфортная температура после отключения отопления будет держаться ещё несколько дней. Если у вас отдельный контур центрального отопления (т.е. его отключение никак не влияет на соседей), вы можете полностью перекрыть краны, а раз в несколько дней на несколько часов снова включать отопление, чтобы прогреть дом после его остывания.