Всегда читаю про майонез и удивляюсь - откуда такая ненависть к этому соусу?
В моей семье его используют только для того, чтобы помазать варёное яйцо на завтрак. Маленькая пачка расходуется больше 2 месяцев, хорошо что он долго может храниться.
Да еще в оливье идет и рыбу под шубой, ну, это такие редкие ритуальные салаты...