Ожог лучше не мазать ни чем, что создаст на коже плёнку и будет препятствовать доступу кислорода, а это масла и жирный мази (и сметану туда же). Лучше под холодную проточную воду минут на 20, если ожог термический. Если химический - до 40 минут. Это снизит температуру обожжённой кожи, снимет боль и не даст распространиться отёку. А под жирной плёнкой высокая температура будет сохраняться, плюс это благоприятная среда для размножения бактерий.

Нам препод поверхностные ожоги советовал вообще ни чем не мазать.