Конечно, делались, а как иначе? Яблочное повидло бочками хранилось (у меня на даче как раз бочка 200 л из-под повидла), а ещё мочёные яблоки, солёные огурцы, помидоры, квашеная капуста, томатная паста, маринованный чеснок, хрен, сушёные морковь, свёкла, грибы. И горы сухофруктов - яблоки, груши, изюм, урюк, шиповник, чернослив. Заспиртованный хлеб тоже бывает, но обычно хранят всё-таки муку и галеты.