ФатаМоргана
Я даже решила загуглить вопрос) так вот оказывается: если котлеты готовятся из обычного фарша, то лук повара советуют тереть, так котлеты будут более сочными. А вот если фарш рубленный, тогда лук всё же рекомендуют резать