В защиту "---" хочу сказать, что это в нейронках (в дипсике точно) заложено выдавать ответы на языке разметки markdown. После форматирования эти --- превращаются в разделительную линию на всю страницу.

Так что это не просто чья-то особенность общения, а просто ошибка форматирования.