Вот, Принцесса из тайги дело говорит. Может, у вас и нет дефицита белка, а вы таким питанием свои почки нагружаете и у вас, как следствие, появляются отёки.
А может, дефицит у вас есть, но вызван не тем, что вы мало едите белка, а в том, что он плохо и не весь усваивается.