Из сериалов любимая классика:
Стар Трек (он же Звёздный Путь), франшиза уже огромная, лучше смотреть в порядке создания (разве что начать со Следующего поколения, а потом в какой-нибудь момент вернуться к Оригинальному сериалу и его фильмам)
Вавилон 5
Звёздные врата (космоса как такового немного, зато технологии и наука)
Андромеда
Фильм Аполлон-13, если не смотрели (хоть это и не фантастика).