![]() |
Иолла Онлайн
11 октября в 16:48
|
Сварите из винограада желе с пектином или агар-агаром. И ваших пяти кг - как не бывало.
Сделайте сок с помощью соковыжималки. Добавьте сахар (я кладу по вкусу). Поставьте на огонь, снимите пену (её можно разложить по емкостям - и в морозилку, будет у вас еще и мороженое-щербет), добавьте пектин или агар-агар, хорошо перемешайте, пару минут на огне - и снимайте. Разлейте по банкам (если хотите на зиму, заверните крышками), оставьте остывать. Когда остынет поставьте в холодильник. С агар-агаром будет желе уже на следующий день, с пектином желируется медленнее. Если заинтересует, пишите в личку, расскажу нюансы. 3 |