Жир так быстро не набирается. А вот вода - т.е. отёки - можно и набирать быстро, и скидывать. Посмотрите упражнения (или техники массажа), какие вам подойдут, против отёков и скорректируйте диету (уменьшите продукты, которые способствуют задержке воды в организме) и, как ни странно, пейте больше воды (тогда мозг перестанет считать, что вода может кончиться вдруг и перестанет её запасать).