Был ещё отхожий промысел, когда уходили на заработки из своего селения.
Про низкую мобильность, как мне кажется, это большое заблуждение. Если говорить о транспорте Российской империи - у людей в голове в первую очередь возникает ассоциация с лошадьми и повозками. Вот только первая ж/д дорога появилась за 30 лет до отмены крепостного права. Были же и водные пути.

Upd: двоюродная бабушка рассказывала, как деревенские шли 14 км до ближайшей ж/д станции, чтобы съездить в Саратов. Это, конечно, было советское время, но сама ж/д станция появилось ещё до революции.