Не знаю, насколько полезнее мед в качестве сахарозаменителя, не уверена в этом. Но если говорить о мёде как таковом, то он легче усваивается, благодаря наличию ферментов, разрушающих сахар. Плюс в меде содержатся витамины и минералы, он обладает антимикробными и противовоспалительными свойствами. Я имею в виду хороший мед, не магазинный.