Lasse Maja
Ещё насчёт лука напишу)

Бабушка у меня делала с зелёным луком, но я сейчас чаще беру репчатый. Мелко крошу, ошпариваю кипятком, чтобы не горчил, а потом минут десять в уксусе мариную. Он немножко кислинку придаёт.

Но это кому как нравится. Главное - рыба, картошка и солёные огурцы, остальное вариативно. Я как-то и со свежими огурцами пробовала делать, и с вареными яйцами, но ни то ни другое не зашло.