Можно предположить, что когда Снейпа взяли на работу, он как вчерашний выпускник, ещё не перестроил мировозрение, и болел за победу "своих". А поскольку он глубоко сосредоточенный на прошлом человек, и так за все годы и не перерос детские проблемы...