Никогда не встречала такого отношения к играм, как у вас! Интересное, хоть и странное, на мой взгляд.
Для меня сюжет в играх важен и очень, если только жанр не подразумевает отсутствие сюжета или его посредственность, потому что геймплей во главе.

Из того, что могло бы вам зайти, как мне кажется, посмотрите на Riftbreaker. Условный выживач со строительством базы на недружелюбной планете. Тут даже сюжетный режим можно запустить, потому что в его рамках просто будут объяснять, как управлять мехой, строить и развивать базу. У меня в неё около 80 часов наиграно с большим удовольствием.

Но вообще, я все же фанат именно сюжетных игр. И в тех играх, где мне нравится сеттинг, герои, мир, геймплей и прочее - я готова пропылесосить каждый угол, лишь бы не расставаться с любимым миром.
Если в игре посредственный сюжет, то только геймплей её не спасёт, потому что я буду не понимать, зачем я делаю те или иные действия.
Но при этом геймплей тоже важен. Потому что некоторые игры с крутым сюжетом я могу пропустить, потому что мне не зашёл геймплей - а страдать десятки часов я не хочу, лучше уж посмотреть пересказ сюжета. Из примеров, чтобы далеко не ходить - Kingdom Come Deliverance - я не покупала, не скачивала, не играла и не буду. Потому что махать мечом от первого лица - это отвратительно. И вообще, я больше люблю игры от 3-го лица или в изометрии.

А если говорить об играх, в которых проведено больше всего времени и куда я возвращаюсь снова и снова, то таких две: World of Warcraft (уже 12 лет играю в неё с мужем с редкими перерывами) и Destiny 2 (тут скорее редкое время игры, потому что в неё мы залетаем раз в год-два на пару месяцев и снова откладываем в дальний ящик, потому что там очень сильно хромает сюжет у сезонов). Немного рада, что у Близзард нет статистики по наигранному времени в WoW, потому что там у меня счёт явно шёл бы на тысячи часов. Как в той же дестини за тысячу я перевалила при крайне эпизодической игре.