Не ем оливки в принципе, всегда любил горький шоколад.
Хех.
Но вообще, отношение к острому (в смысле перцев, имбиря и так далее) и сочетаемости (мясо с мёдом и так далее) действительно меняется с возрастом - но культурные и биографические факторы не менее сильны.