Кстати, прекрасно понимаю обе стороны спора, и тех, кто «ачотакова», и тех, кто даже яишницу не может нормально пожарить. Готовить, как и многое другое, это скилл, который нарабатывается. И к которому надо ухватить несколько принципов типа того, что для вкусного бульона нужно в этом бульоне отварить мясо, можно добавить масла и т.д.
Зы. Почти никогда не смотрю ни в какие рецепты. Чисто на глаз и из имеющихся продуктов чего-то соображаю. Изредка промахиваюсь, а также всегда чуть-чуть разные результаты получаются, но в основном норм, «ачотакова».