Интересно, откуда такие данные? Обычно гибнут птенцы, но в дальнейшем уже зависит от конкретной особи.

И непонятно, причем тут "дожить до старости"?
Речь о том, что условия птицефермы обьективно хуже, так как созданы исключительно для нужд индустрии (оно и понятно). А в сочетании с травмирующими практиками, снижают качество жизни, дают лишний стресс и тп.
Здесь антипод птицефермы вообще обычная ферма, где не стоит задачи вырастить миллиард гусей.

Ну и да, надо совсем ничего не понимать, чтоб искренне считать, что жизнь с подрезаннями крыльями и клювом в состоянии хронического стресса и в набитых клетках ЛУЧШЕ, чем жизнь в естественной среде, с быстрой смертью от хищника/охотника.

И если индустрию мясного производства глобально изменить нельзя, то избавиться от ненужных калечащих практик можно, что и делается в ряде стран.