Да у меня с ножами тоже проблема.
Слишком дорогой, качественный и красивый жалко в лес брать, особенно если идёшь с компанией в которой есть какой нибудь мудак, что любит ножами открывать консервы.
А плохой, дешевый и некрасивый смысла нет таскать.

Поэтому у меня тоже несколько ножей, которые я беру по мере обстоятельств. В одиночку - лучшую пару, а в тусовку - самодельный из быстрореза и строительный фискарс в пластиковых ножнах.