Все, что напрямую не нарушает законодательство. Издательство будет выпускать то, что будет продаваться, или то, за выпуск чего платит непосредственно автор и забирает себе весь тираж.
Поздравляю. Ваша мысль на верном пути. А теперь посмотрите на проблему с другой стороны. Как думаете, Мединский такой пришел к редактору и сказал: "А выпускайте без редактуры! Мы торопимся, пофиг на ошибки! И так сойдет." Он ведь совсем тупенький, не понимает, что склонять будут его имя, а не у редактора спросят, чо за фигня.
Поэтому вопрос в первую очередь именно к издательству. Чтоб вы понимали, там нет господряда с деньгами. Издательство получает деньги за счет продажи этих учебников. А теперь пораскиньте, как им выгодно делать "обновленные издания".
Право, меня прям поражает ваше удивление лентяйству. Как будто оно в прочих областях жизни отсутствует, и какое-то издательство тут прямо такое исключительное, там, конеш, никто не может лениться.
(Ну или, на правах конспирологии, у них в издательстве сидят саботажники, что в принципе тоже возможно, ибо в издательствах работают люди и со своеобразными взглядами.)

Но если вам нравится, то можете считать, что у них в издательстве сидит чувак из министерства и раздает на орехи, чо как им издавать.
Я вот, правда, когда работала в учебно-научных издательствах (причем не частных конторах), там никого не видела ни из министерства, ни ещё каких чинуш, но, может, они как-то прятались.