Матемаг
Мощность тока – это сила тока, умноженная на напряжение. Небольшая сложность состоит в том, чтобы измерять моментальные значения и того, и другого в цепи переменного тока под нагрузкой, но современные датчики и АЦП-преобразователи позволяют проводить тысячи измерений в секунду, вычислять скользящее среднее с заданными параметрами, контролировать среднеквадратичное отклонение и другие параметры такого рода, что позволяет контролировать точность измерений и расчётов на уровне, вполне достаточном для бытовых нужд.

Вот так выглядит, например. Там есть большие технические различия с большими счётчиками по активной и реактивной мощностям, но в случае достаточно равномерно потребляющих электроэнергию приборов, таких как бойлеры, как раз таки, этим всем можно смело пренебречь.

При 10 градусах разницы температуры теплоносителя? Если у вас бойлер нормально теплоизолирован, да. Ну, в смысле, в сравнении с затратами тепла на нагрев 50 литров воды от комнатной температуры (или ниже, в водопроводе почти всегда температура воды ниже привычных нам 20 градусов) до 70-80 градусов, её поддержание в нормально термоизолированном "термосе" при не сильно большой разнице температур с окружающей средой ограниченное время стоит совсем немного. А разницу на нагрев между 70 и 80 градусов вы сами посчитали в посте. Думаю, максимум разница между поддержанием 70 и 80 градусов по теплопотерям достигнет того же значения, что и разница на нагрев. Сколько там полкиловатт-часа стоит у вас, рубля три? Ну, вот и ответ.

Само собой, но она удовлетворяет ваше любопытство.