А что криминального в вырезании рюмкой? Судя по географии отписавшихся, это какой-то уральский бзик)
В Сибири лепили семьей, много, резали рюмкой или стаканом, счастливых пельменей не делали, даже слышать о таком не слышали, делали в районе тысячи, замораживали на досках в сенях.