Простите, а можно такой вопрос - вы сейчас учитесь где-то?.. У меня с весом особых проблем не было (в ковид набрала, правда, но вроде потихоньку снизила - не скажу, что быстро, но до середины нормы для моего роста удалось снизить года за два и вот уже года три как держу вес на одном уровне), но я, когда училась в школе, постоянно болела. Буквально в режиме - неделю хожу, неделю болею. А когда пошла в институт это прекратилось мгновенно - болеть стала приблизительно раз в год недельку.
У вас может такое быть, что вы сейчас учитесь где-то, где вам некомфортно? Может быть, если это так, есть возможность перевестись куда-нибудь? Может быть, хотя бы направление сменить в рамках одного колледжа/вуза? В моём это было вполне возможно.

А так - отказываться от еды резко не советую. Может очень много проблем начаться от головных болей и сердца до чего-нибудь ещё похуже.
В идеале бы показаться врачу. Психологу или даже психиатру. Диетологу. Вероятно - эндокринологу. Может - гастроэнтерологу. Может - зайти к сосудистому хирургу, потому что иногда отёки в ногах это к ним.
Попробуйте считать калории (вот мне это помогло - считаю уже довольно давно и почти без срывов), но сначала советую недельку просто считать, не урезая ничего, потом посчитать вашу норму (как просто не набирать для начала, например) и сравнить эти два числа, потом очень плавно снижать. Может быть даже - снижать по 100 калорий каждую неделю-две, пока придёте к нужному числу.
Опять же, как и писали выше - можно ограничить потребление сладкого и фастфуда без вреда для здоровья (я, например, не могу отказаться от сладкого, но стараюсь себя максимально ограждать от фастфуда и газировки - вы тоже можете посмотреть, что из вредной еды вы можете без особого сожаления вычеркнуть из рациона, а на что не готовы).
Попробуйте ограничить потребление мучного. Например, по возможности заменить макароны/булочки какой-нибудь крупой.
Попробуйте всё же научиться готовить на той плите, что есть - пусть это будет какой-нибудь омлет с овощами или гречка с пусть даже покупной котлетой, вы скорее сможете отследить количество масла/соли/каких-то соусов, чем в еде из кафе.
Тоже вопрос - насколько сидячий образ жизни вы ведёте? Может быть, есть возможность хотя бы пешие прогулки себе устраивать. Не знаю, в каком городе вы живёте, но, например - не ехать в автобусе/метро, если идти всего одну остановку, а пройтись пешочком. Необязательно быстро, на самом деле. Темп можно постепенно увеличивать, если вы медленно ходите (но даже не всегда обязательно - лучше ходить медленно два часа в день, чем быстро пятнадцать минут в неделю, а потом лежать с больными ногами). Да, вероятно, бассейн бы подошёл лучше всего для нагрузок, но понимаю, что до бассейна иногда надо и добраться как-то, и время выделить, а увеличить ходьбу пешком на полчаса в день иногда может быть гораздо менее заметно, а хоть какая-то физ.нагрузка уже будет.