Если работы публикуются, а голосование не начинается, то в течение дня - вполне честно. Ведь на момент начала голосования все работы все равно будут на своих местах!
А вот в последнем этапе хорошо бы выделить редактору время на проверку работ - чтобы обеспечить участникам равные шансы при голосовании. Потому что этап обязательный, и все будут отчаянно стараться принести хоть что-то. И даже поиск беты заранее не гарантирует наличия стабильного интернета.
Если же работа требует доработки, то она отправляется на доработку и публикуются по мере исправления косяков, либо идёт во внеконкурс (если автор уточнил, что править не хочет).
Мне кажется, это оптимально.