Традиционно - сил вам, терпения и денег на сиделок побольше.
Если мама оклемается, то вот фонд реабилитации от последствий инсульта Орби
orbifond.ru, хорошие.
Впрочем, вам и так какую-то реабилитацию бесплатную дадут наверное.