1. Нет Единого Правильного хвата для перьевой ручки, так что объяснения вполне могут противоречить друг другу.
Пробуйте по-разному, потом пишите, как вам будет удобнее.

Главное, не прилагайте слишком много сил — не давите на перо. Тогда в совсем неправильном положении оно просто не будет писать, но не погнётся.

2. А ещё вместо картриджа можно потом будет поставить конвертер и набирать чернила из пузырька. В пузырьках доступно больше интересных цветов, чем в картриджах.

3. Если что — спрашивайте на форуме elitepen.ru:
http://www.elitepen.ru/forum/index.php/index.php
Там свой серпентарий, не менее душевный, чем здесь.