Если люди соглашаются на что-то, а потом начинают старательно уклоняться, возможно, они вообще не хотели этого делать, но им было неловко отказывать тому, кто их об этом просил?

Плохо с их стороны, конечно. Но некоторым людям сложно говорить "нет", так что прежде чем начать с кем-то работать, стоит убедиться, что он искренне этим увлечён, а не просто не смог отказаться, потому что ему было слишком неловко.