Крупные сосуды вроде сонной или бедренной артерии прячутся глубоко под мышцами и фасциями, и чтобы стекло их пробило, нужна колоссальная кинетическая энергия. К тому же, если бы осколки перебили сразу несколько таких сосудов, у Амбридж не было бы и минуты, никакой Филч не успел бы добежать до Помфри, она бы умерла на месте.
Берите лучше что то одно, если принципиально крупный сосуд, то можно наружную яремную вену, там давление ниже: если она в панике сама зажмёт рану, у неё будет минут 10–15, чтобы дождаться помощи и выжить. Плечевую артерию как вариант, если она успела руки вскинуть чтоб лицо закрыть, ее бы и задели. Либо не пишите, что крупные сосуды, самый достоверный вариант учитывая витражное стекло.
Непрерывное кровотечение в течении двух недель? Вероятность стремится к нулю.