И, возвращаясь к тому, с чего все началось - кмк, здесь вообще невозможно говорить о вхарактерной Гермионе, потому что 7 лет войны.
Даже в мирное время она могла двадцать раз поменяться за эти годы, а уж на войне, где она еще и ключевой специалист, с постоянной ответственностью за кучу других жизней, ну извините, тут просто невозможно предполагать линейное развитие канона характера.

Другой вопрос, что вот она перед нами, Гермиона после 7 лет войны, с волей крепче адамантия в смеси с вибраниумом, но автору требовалось стеклище и ебля с Дракусяткой