Marlagram

Оленье молоко, кстати, вроде бы сильно жирнее коровьего (раза в три-четыре). И таежные оленеводы, в принципе, оленей доили, да. А тибетцы вроде бы пьют чай с молоком яков (тоже жирным).
А вот тундровые оленеводы молоко оленей не употребляли. Во-первых, их олени более дикие, чем те, что у таежников - иди подои еще. Во-вторых, жиры они набирали за счет моря (тюлени, моржи...).

Так что, смотря, где та крепость - если в лесу или в горах, то пища с молоком оленей, яков или кого там употребляют в хозяйстве, более-менее реальна. Вот джем... разве что привозной, на него ж сколько сахара надо...