Вы когда-нибудь видели штормящее море? Не на картинке или в видосах, а чтоб у воды и в реале? Оно капец как отрезвляет. Не говоря уж о том что выталкивает.

Гарри целых десять лет имел возможность сбежать: по суше, подготовившись и имея фору знакомой местности. Он был железно мотивирован чуланом и дурслькабаном (если уж вы допустили неканоничное "Дурсли хотели таким образом Гарри утопить", я допущу логичный для вашего "жёсткого фанфика" предшествующий дурслькабан). Гарри продемонстрировал капец какую психологическую устойчивость. В полной темноте, в инфразвук, в херачащую ледяными молотами стихию ЧТОБЫ СБЕЖАТЬ он бы точно не полез. Разве что топиться - и со скалы. Если бы Дурсли хотели гарантированно заставить Гарри войти в море, они бы провоцировали его иначе: "подслушанными разговорами", что завтра мы его утопим сами - за тем и приехали, мол. Но вместо этого Гарри жизнерадоснтно и упёрто праздновал свой день рождения.

Ну и главное. Дурсли в каноне НЕ ХОТЕЛИ никому отдавать Гарри. Да, они обходились с ним как с ненужным дерьмом - но не хотели отдавать. Этот долбанутый выверт от Роулинг, превращающий живых персонажей в удобно изогнутую картонку - но увы. Даже когда к ним вломился Хагрид, Вернон ничего не желал слушать и просто орал: не отдам, не отдам, не отдам! Хотя логичнее было бы хлопнуть в ладоши и счастливо засмеяться: "хвала небесам, наконец-то вы его забираете, да ещё и бесплатно! Целых десять месяцев в году из двенадцати - нормальная жизнь!". А ещё логичнее было бы никуда не ехать.

Дурсли прятались на острове, потому что полагали (согласно европейскому фольклору), что большая солёная вода мешает ведьминой нечисти и выступает барьером от злых сил. Таков мой хедканон.

Волдеморту вода помешала. И именно поэтому (стёб вкл) к Гарри прислали Хагрида. Он - не злая сила. Он - недоучка, ему солёная вода похер.