Потому что это продаётся, очевидно же. Если читатель хочет погрузиться в тлен, мрак и безысходность, он на улицу выйдет, а читать он хочет про красивую жизнь. Красивая жизнь = богатая жизнь, а богатство надо описывать так, чтобы массовый читатель это понял. Отсюда и вылезают описания уровня новых русских конца 90-ых пополам с цыганскими баронами.

Даже если автор в деталях представляет себе (на личном опыте или в результате стороннего изучения) быт миллионера/миллиардера, какой смысл его описывать, если читатель всё равно не поймёт и не оценит?