>>> Роулинг, вопреки заявленному (роман-воспитание) не прописала собственно воспитания, работа наставников в тексте отсутствует, складывается впечатление, что процесс был оставлен на самотек, дети росли, как трава, и даже став взрослыми, продолжают вести себя по-детски.

Ро писала детское фэнтези с точки зрения подростка Гарри. Она не писала ни роман воспитание, ни социальную драмму, она писала залихватское приключение с претензией на мораль.
Да, в ней не расписаны педагогические подробности жизни Хогвартса, но там вообще много чего не расписано. Это не значит что можно вот так запросто писать что они являются априори дураками.
Тонны плохих фанфиков построены на том что автор начинает перечислять всё то чего Роулинг не прописала и каждый раз делать вывод что соответствующий персонаж - идиот.

И про обеление Снейпа вы сами додумали, я писал только что в тот момент он был подонком.