Трансфигурировать человека - полноценного человека нельзя.

В мире Роулинг человек это не только плоть. Человек это еще и нечто, именуемое душой... И разум человека хранится на нематериальном носителе (ибо анимаги мыслят в животном облике).

Так что трансфигурированный человек будет напоминать человека после поцелуя дементора.