Пантелеймон нужен обязательно, ведь без него вся книга бы по другому пошла :)
На счёт фамилии, то стоит или оставить авторскую (Белаква), ведь по документам она именуется именно так. Или вообще не заморачиваться и обойтись одним именем: и так всем будет понятно о чем речь :)