Начнем с того, что в школе учились не 50 летние бабы а дети от 11 до 18 лет(канон!!! перечитайте, если не помните). И мотивация у них немного другая чем у людей которые пришли за собственные деньги получить знания. Я с 11 летними не сталкивался, только с 18-19 летними, которым интересней в курилку сбежать или спать завалиться. Так вот, методы Снейпа, по моему,сугубо личному, опыту эффективнее, чем индивидуальный подход искать.
Тезис о том что вся, совсем вся, школа знает он несколько необъективен. Ибо звучит только из уст самих гриффиндорцер, которых сволочь такая Снейп учиться заставляет или от госпожи декана МакГонагал, которая тоже лицо заинтересованное, во время педсоветов.
Что касается бедолаги Невила и Грейнджер, так у них собственный декан есть который и должен заниматься проблемами социализации и поведения, а не Снейп. У Снейпа, к слову, таких проблемных учеников нет, значить свою деканскую работу он делает намного лучше.