Странник

#диета #белки

Я уже писал про диеты, которые делятся на две большие группы - для сердечников и для диабетчиков. Все сводится к балансу потребления жиров, углеводов внутри допустимого коллаража. Но все время белки как-то среди не спортсменов... оттеняются. А ведь на самом деле подавляющее количество граждан имеют слабый или средний белковый недостаток.

А ведь белок выполняет такие важные функции как (по приоритетам):
1. структурная (строительный материал для клеточного деления, то есть митоза, и если белка не хватает, то деление может привести к появлению атипичных клеток)
2. транспортная (альбумины, транспортные белки, это чтобы иммунная система не трогала молекулу, которую транспортирует такой белок... если такого белка нет, то будете, к примеру, писать скушанными витаминами, минералами и т.п.)
3. иммунная (функция диффиринцировки, иммунный ответ, иммунная память)
4. расщепление, ферментизация (протеаза, липаза, амилаза)
5. наследственная (вот чем страдают многие современные мужчины при недостатке белка, если нарушаются функции сверху, развитие бесплодия)

По значимости белок делится на:
1. молочный (манна небесная)
2. животный (мышечный - "скелетное мясо и сердце" - и внутренних органов)
3. растительный (рекордсмен чечевица, потом соя, потом фасоль)

Еще Суворов говорил, почему русский солдат непобедим. Потому что он живет всегда в военных условиях. Спит на холодном полу, ходит в одном тулупе и лаптях, и самое главное, у него всегда под рукой миска чечевичной похлебки в деревни и стакан молока.