Странник

#кулинария #диета

Рецепт котлет для тех, кому нужно подкрепиться из спортзала. И набрать белка.

Состав фарша:
- 300 гр творога
- 800 гр куриного фарша (грудка)
- 2-3 куска зернового хлеба
- 2 яйца

Все это мешаем (хлеб предварительно замачиваем), солим, перчим, заправляем зеленью (мелко нарезанные лук, укроп, петрушка). Жарим до образования золотистой корки.

Далее, заливаем сливками. Тушим 8-15 минут на слабом огне до полной готовности.

Приятного аппетита.

#кулинария #диета

Новая рубрика. Редко будет.

Я как человек, занимающийся силовым видом спорта, в своем рационе на постоянной основе использую два продукта. Куриные грудки и рис (не шлифованный). Многим грудка куриная просто встает поперек горла постепенно. Я для себя очень часто использую такой рецепт. Который требует моего присутствия очень мало в готовке, но мясо получается нежным, сочным и мягким.

Берем куриное филе. Обычно 500 грамм. Слегка отбиваем. Делаем небольшие надрезы. Туда запихиваем "пластинки" чеснока. Далее, делаю соус - сметана, горчица, лимонный сок (тут уж на ваш вкус, можно просто в водном маринаде). Заливаю им филе. Ставлю на час в холодильник. Выкладываю сие на фольгу, заворачиваю, но оставляю слегка сверху открытым. Отправляем в разогретую духовку на 20-30 минут. Вынимается только с утра. Берется на работу. Хватает и остальным членам семьи. Усе.

Хотя если использую все же сметану, не всегда оставляю в духовке.

Тут важно, что маринад и фольга. Соусы могут быть для маринада совершенно разные. Масло оливковое, лаврушка, перцы и т.п и т.п.