Преподаватель в школе "Семь морей". Кошатница, держит 40 кошек. Любит читать любовные романы. Эмма постоянно ищет себе мужа, но всегда неудачно. В серии "Последний день на борту" ("Graduation on Deck") мистер Мозби делает ей предложение, и она соглашается.
Появляется в сериале "Всё тип-топ или Жизнь на борту" — впервые в первом сезоне, в первой серии "Зак и Коди отправляются в плавание" ("The Suite Life Sets Sail").
Узнать больше (ссылка на внешнюю энциклопедию)